-
1 abaisse
-
2 pâton
m1) месиво из теста ( для птиц)2) раскатанное тесто в форме хлеба ( перед посадкой в печь); тестовая заготовка -
3 abaisse
сущ.общ. нижняя корка пирога, раскатанное тесто -
4 pâton
сущ.общ. тестовая заготовка, месиво из теста (для птиц), раскатанное тесто в форме хлеба (перед посадкой в печь)
См. также в других словарях:
Тесто для итальянской пиццы — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Лаваш — Лаваш … Википедия
Русская кулебяка многослойная — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Рулет вишневый — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Юмбрики — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Юмбpики ("Свиные" ушки) — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Венок - 2 — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 30 Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Кундюмы — Кундюмы28, или кундюбки, старинное русское блюдо (XVI век), своего рода пельмени с грибной начинкой. От обычных пельменей кундюмы отличаются не только особой начинкой. Тесто для кундюмов замешивается на растительных маслах… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
скалка — Один из основных предметов инвентаря пекаря кондитера. Скалки чаще всего делают из различных пород лиственных деревьев, но бывают скалки фарфоровые и пластмассовые. Если тесто особенно липкое, можно использовать скалку, покрытую слоем… … Кулинарный словарь
юмбрики — Латышская выпечка «свиные ушки». Юмбрики («свиные» ушки). Рецепт приготовления. Взбить яйца с сахаром и маслом, по частям добавить крахмал и протертый через сито творог. Взбивать до получения кремообразной массы. Если консистенция… … Кулинарный словарь
Кульчетай — (кирг. күлчөтай) традиционное блюдо киргизской национальной кухни. Для киргизской кухни характерны мясные и мучные блюда. Кульчетай наряду с бешбармаком полностью соответствует представлениям о киргизской кулинарии. Кульчетай по своей значимости … Википедия